freeman_13
Старожил
Карма: 14
 Offline
Сообщений: 249 Пригласил: 0
|
 |
Охотничьи рецепты
« : 21 Февраля 2011, 18:25:23 » |
|
Рекомендую  Свежестреляная сойка чистится от перьев, потрошится, обязательно снимается кожа и ставится в микроволновку на 4 мин. |
|
|
|
Записан
|
|
|
|
freeman_13
Старожил
Карма: 14
Offline
Сообщений: 249 Пригласил: 0
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #1 : 21 Февраля 2011, 19:09:50 » |
|
перенесите если что ... я еще потом ворону выложу и воробьев, то вообще вкуснотища |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
olivka60
И сотворил Бог женщину, существо получилось злобное, но СимпатиШное!
Хранитель
Ветеран
Карма: 2527
Offline
Пол: 
Ориентация: Гетеро
Семейное положение: Замужем
Город: Санкт-Петербург
Сообщений: 6234 Пригласил: 0
Всё будет хорошо!!!
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #2 : 21 Февраля 2011, 19:11:57 » |
|
Воробьи - вкусно, пробовала в Германии. А вот ворона...  Неужели их едят? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
freeman_13
Старожил
Карма: 14
Offline
Сообщений: 249 Пригласил: 0
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #3 : 21 Февраля 2011, 19:31:15 » |
|
Воробьи - вкусно, пробовала в Германии. А вот ворона... Неужели их едят? ну вообще-то нет ) только грачей. если серую ворону сварить в кастрюле то не только есть ее а и кастрюлю прийдется выкинуть. а вот грач это да, неплохо, размером бывают с домашнюю курицу. ну а воробьи - десяток на большую кастрюлю супа хватит, только бульон не жирный совсем. только полевые воробьи а не помоечные  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Hatshepsut
Все хорошее в этой жизни или преступно, или развратно, или ведет к ожирению
Модератор
Ветеран
Карма: 960
Offline
Пол:
Возраст: 47
Ориентация: Гетеро
Город: Новосибирск
Сообщений: 3355 Пригласил: 0
Для одних злая Ведьма, для других добрая Колдунья
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #4 : 22 Февраля 2011, 05:45:38 » |
|
Птичек жалко  |
|
|
|
« Последнее редактирование: 14 Марта 2011, 15:13:37 от Hatshepsut »
|
Записан
|
|
|
|
olivka60
И сотворил Бог женщину, существо получилось злобное, но СимпатиШное!
Хранитель
Ветеран
Карма: 2527
Offline
Пол:
Ориентация: Гетеро
Семейное положение: Замужем
Город: Санкт-Петербург
Сообщений: 6234 Пригласил: 0
Всё будет хорошо!!!
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #5 : 22 Февраля 2011, 19:32:18 » |
|
А птичек жалко А тут есть ещё один пернатый с крыльями... Не птичка! Щас малость с делами разгребусь,потом его зажарю...А,то в прошлый раз не дали дожарить!  с прибытием  птиц не ел таких. крыс приходилось. на огне, без соли. брр. Как же так тебя угораздило? Вроде ж ты у нас молодец, а уже голод познал  Птичек жалко, верно. Но тогда надо и о тех подумать, которые каждый день на бульончик отправляются  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Дикая_Кошка
Кровь с молоком...
Мастер
Ветеран
Карма: 838
Offline
Пол:
Возраст: 33
Ориентация: Гетеро
Семейное положение: Замужем
Город: Петропавловск
Сообщений: 1104 Пригласил: 0
Не сдирайте с людей маски. Вдруг это намордники...
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #6 : 16 Октября 2011, 18:40:33 » |
|
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол: 
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #7 : 23 Февраля 2015, 20:39:06 » |
|
Сегодня ездили к друзьям не дачу  отмечали 23 февраля  Готовили на мангале курицу. Рецепт маринада простой - майонез и смесь специй ...   Но был один нюанс  У нас была бутылка армянского вина. Вино оказалось кисловатым и пить его никто не захотел, и чтобы "добро" не пропало мы решили поливать им мясо ...  Получилась такая вкуснотищя ....   Всем рекомендую этот спонтанный рецепт   |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
Карма: 2692
Offline
Пол:
Сообщений: 6315 Пригласил: 20
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #8 : 23 Февраля 2015, 20:48:38 » |
|
А чё это ты так мало наливаешь... в такой ПРАЗДНИК?! ]  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #9 : 23 Февраля 2015, 20:52:29 » |
|
А чё это ты так мало наливаешь... в такой ПРАЗДНИК?! ] Мне много нельзя, я был "за рулём" ...  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
Карма: 2692
Offline
Пол:
Сообщений: 6315 Пригласил: 20
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #10 : 23 Февраля 2015, 20:59:40 » |
|
Сколько раз говорить, жену в автошколу, готовь второго пилота! и будет праздник! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #11 : 25 Февраля 2015, 18:26:50 » |
|
Угостили меня сегодня копчёным овечьим хвостом ...  У нас на работе есть мужик (татарин, мусульманин ) и вот он и принёс "на пробу" . Ещё эта штука называется - курдючное сало. Почему я об этом рассказываю  да потому что для меня это экзотика : Не знаю как вы, а я впервые попробовал это. Поэтому и хочу поделиться впечатлением ... Визуально - Курдючное сало по виду похоже на свиное, только имеет лёгкий желтоватый оттенок Но я думаю что это из за копчения ...  По запаху - Говорят что баранина воняет Не знаю, я никакой вони не ощутил. Только лёгкий запах копчёности. Органно-лептически - По своей структуре курд.сало заметно отличается от свинины. Если свинина имеет неоднородную структуру (есть мягкие места, есть вкрапления мышечных волокон, жилистость ), то баранье сало абсолютно однородное и более плотное, и мне очень напомнило мясо кальмара  Моё личное впечатление - Есть можно, но на любителя ... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #12 : 26 Июля 2015, 22:58:38 » |
|
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #13 : 07 Декабря 2015, 20:46:10 » |
|
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
Карма: 2692
Offline
Пол:
Сообщений: 6315 Пригласил: 20
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #14 : 07 Декабря 2015, 21:01:22 » |
|
А вот ты где пропадал! Удачно сходил. : Вот только вопрос, ты точно из ружья охотился или трактором давил, что на заднем фоне?! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #15 : 07 Декабря 2015, 21:18:35 » |
|
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #16 : 09 Декабря 2015, 20:36:49 » |
|
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #17 : 10 Декабря 2015, 19:35:42 » |
|
А ещё бывает такая птица - КУРОПАТКА  Вот как то так  После ощипа и потрошения ...  Мясо как вы видите - темное ...  Сейчас попробую сготовить :  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
Карма: 2692
Offline
Пол:
Сообщений: 6315 Пригласил: 20
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #18 : 10 Декабря 2015, 20:46:11 » |
|
Сейчас попробую сготовить : А чапельник где?! И самое лучшее запекать птицу в глиняных горшочках в духовке\печи. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
Карма: 1694
Offline
Пол:
Город: Энгельс
Сообщений: 8533 Пригласил: 0
DUM SPIRO SPERO
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #19 : 10 Декабря 2015, 21:46:13 » |
|
И самое лучшее запекать птицу в глиняных горшочках в духовке\печи.
Поздно ...  Сначала я хотел просто пожрать мяса : но жена сказала что у меня "морда треснет" ... Поэтому вот как то так  Итог - Мясо плотное и суховатое, без жира. Можно сказать что диетическое я бы сравнил его с мясом дикой утки Ну а с другой стороны что вы хотите, это же ведь не курица . Жена и дочь попробовали - им понравилось < |
|
|
|
« Последнее редактирование: 10 Декабря 2015, 22:10:51 от HUNTER-64 »
|
Записан
|
|
|
|
Hatshepsut
Все хорошее в этой жизни или преступно, или развратно, или ведет к ожирению
Модератор
Ветеран
Карма: 960
Offline
Пол:
Возраст: 47
Ориентация: Гетеро
Город: Новосибирск
Сообщений: 3355 Пригласил: 0
Для одних злая Ведьма, для других добрая Колдунья
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #20 : 06 Октября 2016, 16:43:05 » |
|
Тема для охотников - выделяю темку отдельно. Есть еще убивцы на форуме?  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
Карма: 2692
Offline
Пол:
Сообщений: 6315 Пригласил: 20
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #21 : 06 Октября 2016, 20:10:58 » |
|
Тема для охотников - выделяю темку отдельно. Есть еще убивцы на форуме? ой-ой-ой а как мяско кушать, так мы первые... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Hatshepsut
Все хорошее в этой жизни или преступно, или развратно, или ведет к ожирению
Модератор
Ветеран
Карма: 960
Offline
Пол:
Возраст: 47
Ориентация: Гетеро
Город: Новосибирск
Сообщений: 3355 Пригласил: 0
Для одних злая Ведьма, для других добрая Колдунья
|
|
Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #22 : 06 Октября 2016, 21:39:24 » |
|
Тема для охотников - выделяю темку отдельно. Есть еще убивцы на форуме? ой-ой-ой а как мяско кушать, так мы первые... И каждый раз искренне рыдаю!   Ну мне правда зверушек жааааалко ((( |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
